Diese süße Pastete ist ein traditionelles lettisches Gericht, das aus Roggenteig, gefüllt mit einer Kartoffel-Möhren-Paste und Kümmel besteht. Manchmal sind die Pasteten jedoch auch mit Zimt bestrichen. In der Kombination mit Tee oder Milch wird Sklandrausis kalt serviert. Auf Taste Atlas liegen die Bewertungen insgesamt bei 2,2.
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