Andere Kulturen entdecken bedeutet auch neue Gerichte auszuprobieren. Einer, der eindrucksvoll wie kaum ein anderer gezeigt hat, wie sehr Völkerverständigung durch den Magen geht – und dabei furchtlos nahezu ALLES ausprobiert hat, was die kulinarische Welt hergibt, ist der kürzlich verstorbenen Küchenchef Anthony Bourdain.
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