Reis ist das einzige rein pflanzliche Produkt in der Top Ten. Der CO2-Abdruck liegt bei 3,1 kg pro Kilo. Der Grund für die schlechte Bilanz ist der Anbau, denn auf den überfluteten Reisfeldern entstehen große Mengen Methan. Zum Vergleich: Ein Kilo Nudeln verursacht nur 0,7 CO2e.
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