Noch schlechter als Käse schneidet Butter ab. Ein CO2-Fußabdruck von 9,0 kg pro Kilogramm langt für einen Platz auf dem Podium. Für die Herstellung eines Kilos Butter werden rund 20 Liter Milch benötigt. Die Emissionen entsprechen einer Autofahrt von 58 Kilometern.
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